Tallarines a la marinera

RECETA

Igredientes para 4 personas:

- 400 gr de tallarines
- 400 gr de tomate triturado

- 4 dientes de ajo

- 3 latitas de anchoas

- 6 cu. soperas de aceite de oliva

- Albahaca y orégano

- Queso rallado

PREPARACIÓN

Primero cortamos las anchoas en trocitos y las reservamos con su aceite.










En una sartén, a fuego suave, doramos los ajos cortaditos.

 Añadimos el tomate triturado. Cuando esté frito, retiramos del fuego y añadimos las anchoas que habremos cortado en cuadritos y el aceite de las latas. Espolvoreamos con albahaca y orégano. Reservamos.

Cocemos la pasta como tengamos  costumbre (yo la hago al dente y en el agua de cocción pongo un chorrito de aceite, una hoja de laurel y un diente de ajo).
La escurrimos y la ponemos en una fuente, echamos la salsa y removemos todo bien. Si queremos, ponemos  queso rallado por encima.
¡ A comer !