29 de octubre de 2012

Berenjenas rellenas






RECETA

Ingredientes para 4 personas:

- 4 berenjenas moradas

Para la salsa:
- 400 gr de picadillo
- 250 gr de tomate triturado
- 1 cebolla picada
- Orégano
- Sal

Para la bechamel:     (receta  paso a paso)
- 400 ml de leche
- 40 gr de mantequilla
- 40 gr de harina
- Sal
- Nuez moscada
- Queso Emmental rallado (para el gratinado)

(Para ahorrar trabajo, también podéis usar la que venden en tetrabrik.)


9 de octubre de 2012

Brochetas de langostinos al aroma de limón






RECETA

Para 4 brochetas:

16 langostinos grandes y frescos
1 diente de ajo picadito
1 ramita de perejil muy picadito
2 cucharadas de aceite de oliva
1 pizca de ralladura de limón (sin lo blanco)
1 pizca de pimienta molida (a gusto)

4 de octubre de 2012

Gnocchis de colores con salsa de nata








RECETA


Ingredientes para 4 personas:


-400 gr de gnocchis de colores (pasta)
-200 gr de bacon a tiritas
-200 gr de champiñones picaditos
-1/2 cebolla picadita
-500 ml. de nata líquida para cocinar
-Aceite (4 cucharadas)
-Sal
-Nuez moscada