RECETA
Ingredientes para 4 personas:
-12 galeras
-275 gr de anillas de calamar
-275 gr de chirlas
-250 gr de arroz
-1 l. de caldo de pescado (fumet)
-6 cu. de aceite de oliva
-1 cebolla mediana picada
-4 dientes de ajo picados
-4 cu. de tomate triturado
-1 cu. de postre de pimentón dulce
-1 pizca de azafrán