Huevos de crema (Reto Tía Alia - Mayo)

Esta es la receta original de Tía Alia y este mes se ha encargado de presentárnosla Rosalía de "Rossgastronómica". No dejeis de visitar su blog.

RECETA

Ingredientes para 4 personas:

- 4 huevos frescos cocidos
- 1 loncha de jamón curado
- 1/2 cebolla picadita
- 2 cucharadas de leche


Para rebozar

- 1 huevo batido
- Pan rallado

Ensalada Shopska - Cocinas del mundo (Bulgaria)

RECETA

Ingredientes para 4 personas:

- 2 Tomates

- 1 Pepino

- 1 Pimiento verde

- 1 Pimiento rojo asado

- 1/2 Cebolla roja

- 1 Ramillete de perejil

- Queso feta

- Aceite

- Sal

- Pimienta

- Guindilla (yo no le he puesto)

Con esta receta participo en "Cocinas del mundo" .

Este mes le toca a la letra B y Tere de "Casa Tere" ha elegido Bulgaria. 

Y a mí, se me ha ocurrido traeros esta estupenda y refrescante ensalada, que espero os guste mucho.

PREPARACIÓN

1. Pelar y cortar los tomates
2. Pelar el pepino dejando partes con piel y cortarlo en dados
3. Pelar y cortar la cebolla en juliana
4. Pelar y cortar en tiras el pimiento rojo asado
5. Cortar en dados el pimiento verde
6. Picar el perejil

Montar la ensalada con todos los ingredientes y añadir el queso feta y el perejil. Para finalizar, aliñar con aceite, sal y pimienta.