Ensalada de arroz con salsa de yogur griego

RECETA

Ingredientes:

150 gr de arroz cocido
1/2 cebolla roja
20 olivas verdes rellenas de pimiento
5 tomatitos cherry
1 lata de atún

Para la salsa

1 yogur griego
2 cu. soperas de mahonesa
2 cu. de ajo en polvo
2 cu. de cominos

Para acompañar hemos utilizado salmón ahumado

Yo he utilizado estos ingredientes para la ensalada, pero cada uno la puede variar añadiendo o cambiando los que quiera..

Caldereta de cordero (estilo manchego)

RECETA


Ingredientes para 6/8 personas:

- 1 paletilla y 1 pierna de cordero troceado
- 2 cebollas cortadas en gajos finos
- 2 pimientos rojos cortados en cuadrados
- 2 pimientos verdes cortados en cuadrados
- 1 bote de tomate troceado (500 g)
- 1 litro de cerveza
- 1 litro de vino blanco

- 1 cabeza de ajos pelados
- 4 cucharadas de harina
- 1 cucharada de pimienta en grano
- 1 cucharada de orégano
- 2 hojas de laurel
- 1/2 vasito de aceite de oliva
- Sal